VORK KNEDER
De BONGARD FBL kneder is een traditioneel kneedsysteem dat vele jaren geleden ontworpen werd voor de productie van Franse kwaliteitsdegen.
Het voordeel van werken met een zulk type kneder, is dat het deeg niet opgejaagd wordt tijdens de kneding ervan.
Hierdoor krijgt de bakker een rustig meer stabiel degen waar alle smaak- en bewaar-eigenschappen optimaal tot hun recht kunnen komen.
De Vorkkneder is niet geschikt voor elk type bakkerij.
Deze is leverbaar in een ambachtelijke versie me vaste kuip of in een industriële versie met uitrolbare kuip.
|
Meer info:
• Neem contact met ons op 
• Download brochure
• Laat een vertegenwoordiger contact met
mij opnemen |
